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コクリコスタ

Instagramで投稿した写真の一覧です。
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5歳児と作ったグレープゼリーhttps://coquelicot-web.com/magazine/jelly/

甥っ子たちがきたので久しぶりに焼いたミルクハース。クープ技術が向上しない。

酵母が減らないので、ドーナツ焼いてみた。うーん、こんなものかという感じ。よく作る、小麦粉とベーキングパウダーのレシピのドーナツがおいしいから。

朝ごはんは、そのパン祭り。

尾鷲のパン教室5。オレンジとクリームチーズが入ったパン。白く焼きたかったんだと思うけど、色がついちゃった。

尾鷲のパン教室4。ソーセージ、トマト、なすを挟んだ三角のパン。こんな三角の容器を買わせようとする魂胆、家で焼くなら丸型や四角にして回避。

尾鷲のパン教室3。トマトのパン。生地にトマトピューレ、ドライトマトが入ってる。色だけで味はいまいちだろうと思ったら、意外と甘くておいしい。

尾鷲のパン教室2。二斤のプルマン。写真微妙。二斤は大きいな。サンドイッチにする予定。

尾鷲のパン教室1。寒天で固めたマンゴーをつつんだパン。あられ糖はあとでとけてなくなった。

しつこくミルクハース。これはガスオーブン。いつになったらクープがうまく入るの。

電気オーブンで焼いてみるシリーズ第二弾。完全失敗パン。イチジクのベーグルになるはずだったけど、ドライイチジクから水分が出すぎて、水分が出すぎたのを制御する技術が不足してて膨らまなかった。再チャレンジしよう。

いつもガスオーブンだけど、自宅の電気オーブンでも焼けるよねって焼いてみたミルクハース。クープがないから包丁で、と自宅環境の割にいい感じで焼けた。